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3月16日，针对多地“刘文祥麻辣烫”门店存在食材以次充好、品性不达标问题，刘文祥（山东）品牌贬责有限公司发布致歉信。 该公司示意，立即运转全面整改估计，对涉事门店立即住手相助，封存问题食材并一起阵一火，配合阛阓监管部门访谒，照章承担牵扯；宇宙门店开展拉网式自查自纠，重心核查食材起原、禀赋单据、存储加工、标签标注，不对格门店一律关停；宇宙门店迟缓装置收集监控，及时监控各门店后厨景色。
因短视频助推走红收集的麻辣烫品牌“刘文祥”，近日被曝光多家门店用鸭肉冒充牛肉、猪肉销售，宇宙多地的阛阓监管部门突击查验了其门店。 3月14日，福建详细频说念《第一帮帮团》栏目报说念，厦门一家刘文祥门店的肥牛卷，在外卖平台标注为肥牛/牛肉，伙计也声称是牛肉，实则家具包装袋露馅为鸭肉。
漳州一家门店通常存在违章情况。伙计向主顾先容黑椒肉柳、闽南肉羹、蚝油肉片为猪肉，肥牛卷为牛肉，但记者查对后厨配料表后发现，这些食材的主要原料均为鸭肉。 部分门店被记者指出问题后，伙计理论瓦解会确乎陈述销耗者，总结却不息误导新到店的主顾，整改仅停留在名义。濒临质疑，开云体育有伙计竟辩解称：“牛肉都三四十一斤，咱们才卖二十一斤，你合计有可能是纯的牛肉吗？” 此外，喷火牛扒、麻辣肉片等食材，在线上平台标注为牛肉、猪肉，可线下门店伙计却坦言，其实都是鸭肉。该门店外卖月销均达数千单。
归并款蚝油肉片，在不同外卖平台被差别标注为鸡肉和鸭肉，品类磨叽不清。
濒临食材标注症结，门店以各样借口推脱、侧目自己问题：“没时间改”“平台运营搞错”“总部调和用图失实”。 3月14日晚，福建多地阛阓监管部门伸开举止，突击查验刘文祥门店。当今，部分涉事门店已被条目立即进行整改。阛阓监管部门示意，将对以假冒真、伪善宣传的步履照章从严查处，并对辖区内悉数连锁门店进行拉网式排查。 通常在14日，乌鲁木皆市高新区阛阓监管局也发布了“突击查验刘文祥”的视频。从现场画面看，刘文祥门店后厨的环境堪忧。原料、碗碟径直堆放在地上，后厨还有纸盒、鞋子等杂物。 而售卖的“真牛肉培根片”，则是主要身分为鸭肉的“牛肉风仪烟肉片”。
天眼查工商信息露馅，刘文祥麻辣烫有关公司刘文祥（山东）品牌贬责有限公司确立于2019年11月，法定代表东说念主为刘文祥，注册成本10万东说念主民币，筹备范畴为品牌贬责、餐饮贬责、阛阓营销筹谋、餐饮处事。鼓吹信息露馅开云，该公司由刘文祥全资握股。 |
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