央视网音问：春风送来了花粉过敏的困扰，也捎来了春日里最极新的时令蔬菜，为咱们带来了抗击春日小烦躁的当然馈遗。这几天，在上海的菜商场里，各样水灵的时令春菜陆续上市，成为全球餐桌上的热点选择。

在上海市杨浦区的一家大型菜商场，蔬菜摊位上时令春菜占据了显眼位置，其中，春笋和蚕豆号称当季“东说念主气王”，凭借清甜水灵的口感，受到好多铺张者的青睐。同期，苋菜、空腹菜、马兰头、枸杞芽等时令蔬菜也纷纷上市，价钱在每斤10到15元不等。

贵州铜仁：一口明朗粑 尽是春滋味

明朗粑是我国西南地区明朗时节制作的传统时令小吃，用明朗菜与糯米粉揉制而成。脚下，贵州省铜仁市的老乡们依然勉力起来，用传统技艺制作这说念熟练的老滋味。

铜仁市江口县的村民饶念一大早就和亲戚们提着竹篮到地里采摘极新的明朗菜。明朗菜叶片呈灰绿色，名义覆着一层精采的白绒，摸上去软绵绵的。采风雅后，要先剔除老叶，开云再洗净切碎，终末放入热水中焯一下，捞出来备用。接着，把焯过水的明朗菜和糯米粉下锅，安逸熬成糊状；出锅后，再加面粉揉成鲜绿软糯的面团。面团揉好后就不错包馅了，馅料有肉末糟辣椒、腊肉豆腐等，咸香好意思味，开云各有风范；终末握饼收口，搓圆成型，一个个清翠饱和的明朗粑就作念好了。

蒸一个多小时后，明朗粑就不错出锅了。青绿色的粑团清翠饱和，表皮油润发亮，幽香满溢。贵州各地制作明朗粑的原材料基本疏导，但馅料却各有特质。在铜仁市想南县，老乡们将春季的时令野菜，如香椿、野葱等，搭配腊肉和干豆腐作念成馅料，在巧部下调配出各样的滋味。

浙江宁波：蛏肥螺好意思鲜味足 春令水产走俏商场

“明朗螺，赛过鹅”。明朗节相近，浙江宁波迎来春令水产的销售岑岭，螺蛳和蛏子批量上市，成为近期市民餐桌上的“鲜”味主角。

近日，宁波水居品批发商场里特地淆乱，方案户们忙着分拣螺蛳，采购商延绵持续。当今，商场上的螺蛳主要来自绍兴、杭州、嘉兴等地，价钱与旧年基本持平。明朗前后，螺蛳肉质最为膏腴，销量也随之大幅攀升；另一边，蛏子的销量也持续走高。脚下，蛏子肉质饱和紧实，还带有一点清甜。

春令水产热销也带火了腹地餐饮商场。宁波多家餐馆纷纷推出爆炒螺蛳、雪菜蛏子、葱油蛏子等时令菜肴开云，骄矜市民尝鲜需求。从批发商场到餐饮门店，这股“春鲜”兴隆预测将持续至明朗假期之后。

• 商场
• 铺张
• 开云
• 春季
• 春鲜